Víte, jak poznat kvalitní vajíčka z volného chovu od těch z klecového?

Stejně jako v některých jiných zemích bude brzy konec s klecovým chovem slepic. Sněmovna schválila minulý rok zákaz klecových chovů slepic od roku 2027. Proč? Co je na vejcích z klecového chovu vlastně špatně?

Pokud je pro vás zdraví prioritou, určitě víte, že kvalitní vejce se odvíjí od kvality života slepice. Slepice potřebuje prostor, dost pastvy, kvalitní stravu, jednoduše řečeno kvalitní podmínky pro život. Šťastná slepice = šťastné vejce.

Bohužel, takových podmínek se nosnicím v klecových chovech nedostává. Tam slepice žije na prostoru menším než je jeden list papíru A4. Tak jak kvalitní může být její vejce?

Barva žloutku nám toho moc neprozradí

Dříve se říkalo, že čím žlutější vejce, tím lepší. Dnes už to úplně neplatí. Samozřejmě ano, všichni chceme nalézt krásně žlutý žloutek. V klecových chovech se ale přidávají do krmných směsích barviva, která dokáží žloutek nádherně zbarvit.

Domácí vajíčka jsou uvnitř krásně žlutá díky pestré stravě, kterou slepicím dopřáváme. Slípky by měly být přístup k travnatému porostu.

Pokud tedy chcete zaručit kvalitu, pořiďte si hotový kurník pro slepice nebo jim postavte svépomocí vlastní, sežeňte si slepice a pusťte se do vlastního chovu.

V obchodech se dívejte na kód

Pokud vyrážíte vejce kupovat do obchodu, nenechte se napálit. Často se můžete setkat s nápisy jako třeba farmářská nebo selská vejce, která ale o kvalitě nic nevypovídají. Na obal si může napsat každý co chce.

Raději si prohlédněte kód na skořápce. První číslo vždy poukazuje na způsob chovu:

• 0 chov v ekologickém zemědělství
• 1 volný chov
• 2 halový chov
• 3 klecový chov

Ta lepší vajíčka by měla mít označení 0 nebo 1.

Za číslem potom následuje země původu a čtyřčíslí, kterým je registrován konkrétní chov.